Photographe culinaire, Matthieu Cellard collabore avec les chefs étoilés - Christophe Bacquié, Laurent Petit, Arnaud Lallement, Nicolas Sale, Eric Guérin, René et Maxime Meilleur... - et les grandes enseignes liées à la gastronomie - Valrhôna, Revol, Ritz Paris. Rak porcelaine, Forezia, etc. Il signe régulièrement les photographies de livres publiés par les éditions Glénat, Alain Ducasse, Flammarion ou La Martinière.
Henri Pelletier est journaliste indépendant et amoureux-dépendant des bonnes choses. Voici des lustres qu'il fréquente les marchés, les boutiques et les restaurants, par goût des beaux produits et pour les rencontres qu'on peut y faire. Il collabore régulièrement avec la revue L'Alpe, et a notamment signé les textes du livre Les Meilleur à La Bouitte, trois étoiles en Savoie (Glénat, 2016).