Biographie de Yves Rouèche
Yves Rouèche, chroniqueur culinaire, et consultant en gastronomie depuis 2010 sur France Bleu, est un gastronome passionné de cuisine et de gastronomie. Il est l'auteur de huit éditions de l'Almanach Gourmand publié aux Editions CPE (2010 à 2017). Il a aussi publié Histoire(s) de la gastronomie lyonnaise aux Editions Libel en novembre 2018. Il donne des conférences de 12 heures sur le thème " Grande et petites histoires de la gastronomie lyonnaise " à l'institut de l'Université Catholique de Lyon (UCLy) au cours de l'année universitaire 2019- 2020.
Basé à Lyon depuis 1980, il s'est nourri de la cuisine et de la gastronomie lyonnaise jusqu'à en devenir l'un de ses plus fervents défenseurs.