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Si l'apprenti est sans doute la plus ancienne figure du jeune travailleur et de la jeune travailleuse, l'histoire sociale de ce groupe reste encore en construction. L'importance des enjeux économiques et politiques de l'apprentissage a eu tendance à favoriser des analyses centrées sur les dimensions institutionnelles et leurs évolutions, laissant dans l'ombre les réalités sociales des publics concernés. En adoptant une perspective socio-historique, cet ouvrage choisit d'appréhender l'apprentissage par ses principaux protagonistes, de reconsidérer les images auxquelles ils ont généralement été associés et d'en déconstruire certains mythes. Il poursuit une double ambition. La première est d'interroger la manière dont tout au long du XXème et XXIème siècle, filles et garçons sont placé·es, représenté·es et considéré·es au sein de dispositifs complexes conjuguant intérêts productifs, questionnements éducatifs, considérations sociales ou morales. La seconde est d'éclairer comment les jeunes envisagent, vivent ou encore questionnent la condition d'apprenti·es tant au moment de leur orientation que durant les périodes de formation et de travail.
Les apprentis entre tradition et rénovation (des années 1900 aux années 1930)
Des lectures différenciées d'un même objet – L'étude des apprentis depuis 1970
EN ENTREPRISE : PLACES ET CONDITIONS APPRENTIES AU XXE SIECLE
Négocier l'apprentissage en 1936 : diversité des configurations de branche
Façonner et former une élite : les apprentis des écoles de l'automobile de 1919 à 1989
Les apprentis dans les entreprises artisanales de la fin des années 1930 aux années 1960
Avec ou contre l'école ? Quand le niveau scolaire des apprentis devient un problème pour l'artisanat (1945-1970)
APPRENTI·E·S : A QUEL PRIX ?
Une place d'apprentissage pour toutes et tous ? Sélection et concurrence à l'entrée d'un dispositif de formation
Affiliations et désaffiliations à l'apprentissage des métiers du bâtiment et des travaux publics
Etre préservés ou bénéficier de la condition salariale pour apprendre un métier ? La socialisation professionnelle dans les CAP coiffure et métiers de l'automobile
PERSPECTIVES AUTOUR DES "NOUVEAUX" APPRENTI·E·S
Recours au groupement d'employeurs d'insertion et de qualification et diversification du recrutement dans les grandes entreprises
Situer les apprentis d'un DUT gestion des entreprises et des administrations dans un espace social localisé de qualification
Evincés, retenus, embauchés - Anatomie d'un recrutement d'une formation d'ingénieurs en apprentissage