François Jouffa, homme de radio, ethnomusicologue et cinéaste, aime aussi raconter des blagues. Frédéric Pouhier, auteur de one-man-show et homme de radio, a aussi écrit de nombreux livres d'humour. Après le succès des éditions 2009 à 2020, ils récidivent pour la treizième année avec les Fous rires 2021 dans lesquels ils rassemblent les meilleures blagues de l'année.