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Huub L. M. Lelieveld - Food Preservation by Pulsed Electric Fields : From Research to Application.

Food Preservation by Pulsed Electric Fields : From Research to Application

Huub L. M. Lelieveld

Woodhead Publishing Limited
Paru le : 01/01/2007

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Fiche technique

Fiche technique

Date de parution : 01/01/2007
Editeur : Woodhead Publishing Limited
ISBN : 978-1-84569-058-8
EAN : 9781845690588

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