Biographie de Bruno Parmentier
Bruno Parmentier, ingénieur et économiste, a en particulier dirigé pendant dix ans le Groupe École supérieure d'agriculture d'Angers. Consultant et conférencier sur les problèmes agricoles et alimentaires, il est l'auteur du grand succès de librairie Nourrir l'humanité (La Découverte, 2007, 2008) et de Manger tous et bien (Seuil, 2011), et administrateur d'Action contre la faim, de la Fondation pour l'enfance, du PACT et de l'Association pour une agriculture écologiquement intensive.