Marc Feuilloley, Professeur à l'Université de Rouen Normandie, Directeur du Laboratoire de Microbiologie Signaux et Microenvironnement et Responsable du Centre de Sécurité Sanitaire de Normandie et Nicole Orange, Professeure à l'Université de Rouen Normandie et Directrice du GIP Normandie Sécurité Sanitaire et de la Plateforme Cosmetomics@Normandie ont coordonné cet ouvrage avec des experts académiques et industriels.