Biographie de Maurice Legoy
Le docteur-vétérinaire Maurice LEGOY (Alfort 1956) vient de fêter son 70e anniversaire. Il a passé sa vie à s'occuper de la nutrition animale, chez Sanders pendant dix ans, puis à son compte, créateur d'entreprises dont il a été le P.D.G. ou le D.G. (Dievet, Valorex, Inotec, Vetagri). En retrait depuis 1991, en retraite en 1994, il a déjà édité deux livres :
- La grande bouffe des Céphalopèdes (1998), sur la dérive de notre alimentation et leur incidence sur la santé ;
- Le Caux Pays qui est le mien (1999), sur les souvenirs du fils d'un paysan cauchois durant l'occupation.
Il a fondé en 1999 l'A.D.E.F.T.R.A., l'Association de Défense et de Promotion des Fromages de Tradition, pour faire connaître les dérives du tout-hygiène dans la fabrication des fromages et son incidence sur les risques que les normes "européennes" actuelles font courir au Patrimoine Fromager de notre pays.