Louis Le Duff est Docteur en Gestion, Professeur à l'Université de 1974 à 1980, Président Fondateur du Groupe Le Duff (Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre, Bridor). 1,105 milliard d'euros de CA et 13 400 collaborateurs. Hervé NOVELLI a été Secrétaire d'Etat chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services et de la Consommation de mars 2008 à novembre 2010, et Président Directeur Général des établissements de Janton de 1982 à 2006.