Danièle Starenkyj est l'auteur de 17 livres sur la santé, la nutrition et l'éducation, dont le best-seller Le mal du sucre. Son dernier ouvrage La santé totale détaille les lois de la vie si chères au coeur du Dr Colmant, car fondement de la vie même et base de son programme pour être enfin mince. Liée au Dr Colmant par une longue amitié,elle a accepté de parachever son manuscrit en vue de sa parution.