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A partir des contributions de chercheurs de différentes disciplines, cet ouvrage propose une réflexion inédite sur les enjeux sociaux et scientifiques soulevés, en France comme à l'étranger, par les nouvelles problématiques de santé en éducation et en formation mais également sur l'impact des enjeux éducatifs dans les questions de santé. En abordant tant les racines historiques et philosophiques de l'union entre la santé et l'éducation que les savoirs et pratiques pédagogiques mis en jeu dans ce domaine, les acteurs professionnels impliqués ou les méthodes qui y sont utilisées, il dresse un portrait d'ensemble de ce champ de recherche et de pratiques aujourd'hui en pleine expansion. Cet ouvrage s'adresse donc aussi bien aux chercheurs et aux professionnels intéressés par les interactions de l'éducation et de la santé qu'au grand public qui reste aujourd'hui le premier destinataire des dispositifs mis en place sous cette bannière.