Camal Gallouj est professeur de sciences de gestion à l'université Sorbonne Paris Nord (Laboratoire CEPN-CNRS) et directeur de la recherche à HEC Maroc. Il est par ailleurs propriétaire d'une petite exploitation dans le Rif marocain (oliviers, amandiers, caroubiers, figues de barbarie) où íl applique les principes de l'agroécologie et de l'économie circulaire. Céline Viala est maître de conférence habilitée à diriger des recherches à l'université Sorbonne Paris Nord (laboratoire CEPN-CNRS) et directrice de Dreamtakeoff, le premier e-incubateur et e-accélérateur collaboratif européen.