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Cet ouvrage retrace l'histoire et l'évolution des écoles maritimes et aquacoles en France depuis la fin du XIXe siècle jusqu'à aujourd'hui, à travers un grand nombre de documents, de photos et de témoignages.
Ecoles de pêche EAM et EMA, lycées professionnels maritimes - 115 ans d'histoire de l'enseignement professionnel maritime en France est également présent dans les rayons