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Droit de l'entreprise hôtelière BEP-Bac Pro-BTH - Formation continue (Broché)
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Résumé
Des connaissances en droit sont aujourd'hui nécessaires à un bon gestionnaire. Ce livre envisage les grands principes juridiques et leur application à l'hôtellerie et la restauration.
Fiche technique
- Date de parution : 05/11/1998
- Editeur : BPI (Editions)
- Collection : formation restauration
- ISBN : 2-85708-067-0
- EAN : 9782857080671
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 238 pages
- Poids : 0.69 Kg
- Dimensions : 21,0 cm × 29,5 cm × 1,5 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Renée Graglia
Licenciée en droit, CAPET de Sciences et Techniques Economiques. Professeur certifié à l'Ecole Hôtelière de Nice.Du même auteur
Droit de l'entreprise hôtelière BEP-Bac Pro-BTH - Formation continue est également présent dans les rayons
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