Thierry Folliard est naturopathe, herboriste et praticien de l'énergétique traditionnelle Chinoise depuis 2005. Dans ses nombreux articles, il donne des conseils pour prévenir et soigner certaines maladies, naturellement. Actuellement, il vit et travaille principalement en Normandie (Orne). Mickaël Mary est paysan-herboriste, naturaliste et écologue. Passionné de botanique et d'herboristerie, il crée en 2015 en Normandie, Terres de Simples, lui permettant de proposer sève de bouleau, gemmothérapie, alcoolatures et élixirs floraux.
Il est formateur pour l'institut Français d'Herboristerie, pour des lycées agricoles et propose des stages au sein de sa micro-ferme. Il est également l'auteur de plusieurs livres régionaux spécialisés.