Biographie de Nicolas Chauvat
Nicolas CHAUVAT, auteur d'une dizaine de livres traduits en plusieurs langues, est spécialisé dans le domaine de la santé et du bien-être. Né de parents chercheurs en microbiologie au CEA/CNRS, il se passionne très töt pour les sciences. Formé en immunologie, en biologie cellulaire et en biochimie auprès d'universités reconnues (Harvard, Université de Kyoto), il vit au Japon depuis plus de dix ans, où il mène des observations pour comprendre les secrets de longévité de ses habitants.
Parlant parfaitement la langue, il s'entoure de cancérologues, de pharmaciens et de nutritionnistes japonais pour rédiger ses ouvrages.