Desserts d'autrefois (Relié)

Name: Desserts d'autrefois
Price: 16.5 EUR
Availability: Instock
Author: Sonia Ezgulian
ISBN: 9782368420829

Sonia Ezgulian

Les cuisinières-Sobbollire
Paru le : 07/04/2017

Derrière de nombreux desserts, se cache souvent une histoire d'amour, une histoire de défi, une célébration ou un raté qui bouleversent la gourmandise.... > Lire la suite

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Derrière de nombreux desserts, se cache souvent une histoire d'amour, une histoire de défi, une célébration ou un raté qui bouleversent la gourmandise. A l'instar des soeurs Tatin, qui oublièrent d'étaler la pâte dans le moule et recouvrirent les pommes pour rattraper une bêtise, par le plus grand des hasards, la tarte Tatin devint un célébrissime dessert. Retrouvons dans ce carnet tous les desserts gourmands qui ont marqué notre enfance : Financiers aux noisettes, Charlotte aux fraises, Tarte au sucre, Tarte à la praline ou Lunettes à la framboise...
et qui n'attendent qu'à être redécouverts. Ce carnet est une mine aux trésors des desserts d'antan.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 07/04/2017
Editeur : Les cuisinières-Sobbollire
ISBN : 978-2-36842-082-9
EAN : 9782368420829
Format : Grand Format
Présentation : Relié
Nb. de pages : 76 pages
Poids : 0.24 Kg
Dimensions : 17,0 cm × 24,5 cm × 1,3 cm

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie de Sonia Ezgulian

Sonia Ezgulian est devenue cuisinière après dix ans de journalisme. Gourmande et passionnée, elle aime aussi se plonger dans ses carnets où elle note ses idées, ses croquis. Elle se consacre désormais à sa table d'hôte, ses cours de cuisine et aux ouvrages de notre collection gourmande.