Le retour du dessinateur et chroniqueur de la "Nalsace", ce petit monde rigolo et poétique qui nous apprend beaucoup de choses sur "l'Alsace véritable". Dans l'esprit potache de la "Rubrique à brac" (Gottlieb), un reportage qui ne se prend pas au sérieux sur l'histoire, la symbolique, la culture et la consommation de la choucroute. On y croise les Huns, les Chinois, les bâtisseurs de la cathédrale, des astrologues, des fées et des grands cuisiniers...
Délires de choucroute dans la Nalsace est également présent dans les rayons