Jean-Louis Longuefosse - Délices de plantes créoles - Recettes, saveurs & bienfaits.

Délices de plantes créoles - Recettes, saveurs & bienfaits (Relié)

Name: Délices de plantes créoles
Price: 29 EUR
Availability: Instock
Author: Jean-Louis Longuefosse
ISBN: 9782877639323

Jean-Louis Longuefosse

Orphie
Paru le : 01/02/2014

Dans ce nouvel ouvrage, Jean-Louis Longuefosse décline les utilisations savoureuses de produits naturels créoles en détaillant leurs bienfaits pour... > Lire la suite

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Dans ce nouvel ouvrage, Jean-Louis Longuefosse décline les utilisations savoureuses de produits naturels créoles en détaillant leurs bienfaits pour la santé. Epices, aromates, herbes et autres plantes créoles agrémenteront toutes vos préparations. Laissez-vous entraîner vers d'enrichissantes associations culinaires pour réaliser rougails, soupes, salades et autres savoureuses boissons. Toutes ces préparations permettent d'augmenter la diversité diététique, d'apporter les nutriments essentiels à la santé tout en favorisant les produits du terroir sans négliger les plaisirs de la table.

Fiche technique

Résumé
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Auteur

Date de parution : 01/02/2014
Editeur : Orphie
ISBN : 978-2-87763-932-3
EAN : 9782877639323
Présentation : Relié
Nb. de pages : 271 pages
Poids : 1.19 Kg
Dimensions : 21,0 cm × 23,0 cm × 2,4 cm

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie de Jean-Louis Longuefosse

Fin cuisinier et spécialiste des plantes médicinales créoles, Jean-Louis Longuefosse est notamment l'auteur, aux éditions Orphie, de Plantes médicinales caribéennes et Le guide de phytothérapie créole.