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En 1958 et 1959, Vialar publie deux recueils de nouvelles ciselées avec finesse : "Le roman des oiseaux de chasse" et "Le roman des bêtes de chasse". Vialar donne là son meilleur talent de conteur. Il observe avec minutie la faune et la nature, égrène ses souvenirs d'enfance et brosse des portraits de chasseurs hauts en couleur. Des plaines de la Beauce à la Sologne, des Pyrénées à la baie de Somme, de l'Afrique de l'ouest aux étangs de Brenne, Vialar emmène le lecteur dans la brume des petits matins, dans la neige fraîche des sommets ou au bord des marigots. Cette réédition, qui regroupe les deux ouvrages, est à lire ou à relire pour savourer ces histoires qui se placent parmi les plus beaux textes cynégétiques français.
Paul Vialar (1898-1996) est l'auteur de quatre-vingts romans, dont une dizaine consacrés à la chasse à tir ou à courre. Il fut président de la Société des gens de lettres.