Estel BARRELLON est docteure en pharmacie. A la suite de soucis de santé qui l'amènent à s'interroger sur son alimentation et après avoir constaté certaines insuffisances de la chimie ou de la médecine traditionnelle, elle se lance dans une formation de trois ans en naturopathie. Elle en sort diplômée en 2019. Depuis, elle combine pharmacie et naturopathie pour aider au mieux ses patients. Elle a imaginé Cuisiner pour se soigner afin de partager son savoir à plus grande échelle.
Audrey LIGOT-ANGE est phytonutritionniste et naturopathe depuis plus de dix ans. Elle a ajouté son expérience et ses connaissances à Cuisiner pour se soigner, en aidant notamment à la rédaction des "bon à savoir" et de certaines recettes.