Biographie de Lucie Le Guen
Après des études littéraires, Lucie Le Guen se forme au métier de cuisinière au sein du Bachelor Ferrandi puis à l'école hôtelière d'Avignon. Après 6 mois dans un éco-lieu landais, elle prend les rênes d'un petit restaurant biologique dans le piémont pyrénéen. Passionnée par la cuisine traditionnelle et l'artisanat local, cuisiner low-tech est la suite logique de son chemin vers la résilience. Elle anime aujourd'hui des ateliers de cuisine low-tech et locale dans le Comminges et écrit nouvelles et recettes pour des magazines.
Lucie Le Guen habite à Lalouret-Laffiteau(Piémont pyrénéen).