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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Cuisine Rapide (Broché)
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Sommaire
- Crème de courgettes et son tartare de thon
- Huîtres de Bouzigues, vert de blettes à la poutargue
- Praires en sauce verte
- Salade de l'apiculteur
- Salade de poissons à la marseillaise
- Tomate en surprise et langoustines
- Crème de tomate anisée
- Potage au cresson des Mascareignes
- Salmorejo
- Soupe à la bière
- Soupe aux huîtres de Noël
- Velouté de moules
- Brochettes de sole, sauce marinara
- Filet de sandre et sa fondue de poireaux
- Homard Newburg
- Rougaille de l'Océan indien
- Saumon d'Écosse " new forest "
- Thon à la tomate
- Agneau d'Irpinia à l'ancienne
- Côtelettes d'agneau alla potentina
- Escalopes au fromage de Tresviso
- Médaillons de veau à la Sorrento
- Porc grillé piquant
- Bananes flambées au vieux rhum
- Gratin de fruits rouges au sabayon
- Pain perdu aux pommes
- Poléa
- Riz au lait au parfum du Sud
- Sabayon à la bière kriek et aux cerises
Fiche technique
- Date de parution : 12/01/2004
- Editeur : Lodi (Editions de)/EDL
- Collection : Mini-délices
- ISBN : 2-84690-108-2
- EAN : 9782846901086
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 63 pages
- Poids : 0.1 Kg
- Dimensions : 13,5 cm × 20,0 cm × 0,5 cm
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