Annabelle Schachmes - Cuisine juive à New York - Babkas, Pastramis, Bagels.

Cuisine juive à New York. Babkas, Pastramis, Bagels

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Cuisine juive à New York - Babkas, Pastramis, Bagels (Relié)

Name: Cuisine juive à New York
Price: 35 EUR
Availability: Instock
Author: Annabelle Schachmes
ISBN: 9782019468699

Annabelle Schachmes

Niki Russ Federman

(Préfacier)

Hachette Pratique
Paru le : 11/10/2023

Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce... > Lire la suite

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Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New York a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 11/10/2023
Editeur : Hachette Pratique
ISBN : 978-2-01-946869-9
EAN : 9782019468699
Format : Grand Format
Présentation : Relié
Nb. de pages : 251 pages
Poids : 1.28 Kg
Dimensions : 20,8 cm × 27,7 cm × 3,0 cm

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie d'Annabelle Schachmes

Au départ journaliste pour des publications telles que Vanity Fair US, Annabelle Schachmes est aujourd'hui journaliste gastronomique et travaille à l'élaboration de nombreux ouvrages de cuisine, notamment sur les différentes cultures culinaires et ce qu'elles nous apprennent sur notre passé et notre présent.