Justine Gautier et Laure Van der Haeghen - Cuisine des bois et des forêts.

Cuisine des bois et des forêts (Relié)

Name: Cuisine des bois et des forêts
Price: 21.5 EUR
Availability: Instock
Author: Justine Gautier
ISBN: 9791035203207

Justine Gautier, Laure Van der Haeghen

Thierry Magnier
Paru le : 27/05/2020

Filet mignon aux chanterelles, sablés à la violette, sirop de sapin, salade de pissenlit, velouté d'orties, clafoutis aux fraises des bois... 59 recettes... > Lire la suite

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Filet mignon aux chanterelles, sablés à la violette, sirop de sapin, salade de pissenlit, velouté d'orties, clafoutis aux fraises des bois... 59 recettes simples et variées pour apprendre à cuisiner les plantes, fleurs et fruits sauvages au fil des saisons.

Fiche technique

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L'éditeur en parle

Date de parution : 27/05/2020
Editeur : Thierry Magnier
ISBN : 979-10-352-0320-7
EAN : 9791035203207
Format : Album
Présentation : Relié
Nb. de pages : 96 pages
Poids : 0.964 Kg
Dimensions : 26,1 cm × 32,8 cm × 1,3 cm

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Ce livre de recettes réunit plus de 24 plantes et fruits des bois et forêts, faciles à identifier, à trouver et à cuisiner ! Les recettes, simples et variées, sont classées par plante et par saison. En plus des recettes, le livre fourmille de conseils pratiques pour la cueillette, d'une fiche d'identité par plante et propose même des pages documentaires sur des espèces spécifiques (champignons, fleurs comestibles, etc.) et des activités DIY (construire une mangeoire à oiseaux, fabriquer sa couronne de fleurs, etc.).

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