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Copenhague - Les recettes cultes (Relié)

Christine Rudolph, Susie Theodorou

Tusnelda Sommers

(Illustrateur)

,

Clémence Paille

(Traducteur)

  • Marabout

  • Paru le : 20/03/2019
Découvrez les traditions culinaires de Copenhague a travers 100 recettes a cuisiner comme la-bas. Du pain pour les traditionnels smorrebrod aux secrets... > Lire la suite
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Découvrez les traditions culinaires de Copenhague a travers 100 recettes a cuisiner comme la-bas. Du pain pour les traditionnels smorrebrod aux secrets d'un fumage réussi, en passant par les harengs marines ou les pickles en tous genres, laissez le hygge entrer dans votre cuisine !

Fiche technique

  • Date de parution : 20/03/2019
  • Editeur : Marabout
  • ISBN : 978-2-501-10346-6
  • EAN : 9782501103466
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 223 pages
  • Poids : 1.12 Kg
  • Dimensions : 21,3 cm × 26,8 cm × 2,5 cm

À propos des auteurs

Susie Theodorou a grandi à Londres Elle est auteure et styliste culinaire au Royaume-Uni et aux Etats-Unis. Son travail l'a amenée à plusieurs reprises à Copenhague, où elle a rencontré la styliste et photographe Christine Rudolph. Ensemble, elles témoignent des fortes traditions de la culture gastronomique danoise ainsi que de l'avant-gardisme de ses chefs. Christine Rudolph, né et élevée à Copenhague, est une styliste, scénographe et photographe internationale.
Elle a récemment conçu les nouvelles céramiques du célèbre restaurant Noma pour sa réouverture et a imaginé un appartement à Milan pour la marque de design de meubles Fritz Hansen.
Christine Rudolph et Susie Theodorou - Copenhague - Les recettes cultes.
Copenhague. Les recettes cultes
25,00 €