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ERES (Equipe de recherches économiques et sociales) est une équipe de l'Université Pierre Mendès France de Grenoble, constituée au mois d'octobre 1994. Elle regroupe des enseignants et des chercheurs oeuvrant dans le champ des politiques sociales et sanitaires depuis de nombreuses années et qui, porteurs chacun de leur discipline d'ancrage, recherchent un espace de débat renouvelé sur l'articulation entre l'économie, la science politique, la sociologie et le droit.
ERES est le laboratoire d'accueil du DEA " Politiques économiques et sociales " créé en juin 1997 (Direction : Chantal Euzéby).
Le présent ouvrage rassemble les contributions à un séminaire organisé par ERES les 25 et 26 septembre 1997 sur le thème " Mutations du travail, mutations de la protection sociale ". Economistes, sociologues et juristes abordent quelques unes des questions fondamentales soulevées par l'évolution du travail salarié.