Biographie de Laurent Aussel
D'un côté Laurent Aussel est chercheur en microbiologie et enseignant, de l'autre il est beaucoup plus. Aficionado bien sûr, gastronome averti et généreux et aussi écrivain. Il est l'auteur de plusieurs nouvelles tauromachiques qui ont toutes été remarquées pour le prix Hemingway ou pour le concours de nouvelles taurines de Mugron. A la rigueur du scientifique il joint donc ce goût fort pour l'écriture, le festif, la convivialité, les saveurs du monde, le partage qui caractérise ces hobbies qui, chez lui, sont beaucoup plus que des passetemps.