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Dans cet ouvrage, le Dr Salvi partage plus de trente années d'expériences, réponds à la plupart de vos questions, dénonce beaucoup d'idées reçues et vous livre la méthode qu'il a mise au point pour vous permettre de maigrir relativement vite sans avoir en permanence la sensation de faim, sans frustration et tout en gardant une vie sociale. Enfin, en suivant ses conseils vous aurez toutes vos chances de garder un poids idéal car c'est là tout l'enjeu. Vous trouverez également de nombreux témoignages qui aident particulièrement à maintenir ses efforts.