Biographie de Stanislas Jouenne
Après des études d'hôtellerie, Stanislas Jouenne s'installe en Angleterre durant trois ans pour y ap- prendre le métier de barmen dans différents établissements : bars d'hôtel, pubs et bar de restaurant. Fort de cette expérience il part ensuite en Sicile et à l'île Maurice avec le Club Med. Rentré en France en 1998, il participe à l'ouverture du bar L'Alcazar, puis à celle du Barrio Latino. Deux expériences riches, tant humainement que professionnellement.
Au début des années 2000, Stanislas Jouenne prend le poste de responsable de bar au Bar Fly sous la tutelle de Bruno Begue, et quelques années plus tard celle du Buddha Bar. Ce fut sa dernière expérience derrière un comptoir. Fort de 17 années de pratique du métier, il souhaite découvrir d'autres aspects de l'univers du bar, et notamment celui des fournisseurs. En 2008, il devient Ambassadeur de marque pour la Vodka Grey Goose et intègre en 2010 La Maison du Whisky comme responsable de la boutique LMDW Fine Spirit, située au carrefour de l'Odéon, à Paris.
Un temple des spiritueux.