Pierre Mercier de Beaurouvre - Cidre et gibier - Cuisine & saveurs.

Cidre et gibier - Cuisine & saveurs (Broché)

Name: Cidre et gibier
Price: 22 EUR
Availability: Instock
Author: Pierre Mercier de Beaurouvre
ISBN: 9782356530028

Pierre Mercier de Beaurouvre

Montbel
Paru le : 24/10/2009

Doux ou brut, le cidre se cuisine agréablement et sa robustesse accompagnera aussi bien la perdrix que le chevreuil. Un choix judicieux de recettes traditionnelles... > Lire la suite

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Doux ou brut, le cidre se cuisine agréablement et sa robustesse accompagnera aussi bien la perdrix que le chevreuil. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner le gibier au cidre. Administrateur du Saint-Hubert Club de France et de la Fédération des chasseurs de la Sarthe, Pierre Mercier de Beaurouvre, exploitant agricole à Rahay (Sarthe), a déjà publié Cueillette & gibier dans la même collection.