Chocolatrium - Initiation au chocolat (Broché)

Chocolatier depuis mon enfance, je voudrais que le chocolatrium dévoile aux petits et aux grands ma culture du chocolat ; qu'ils y découvrent des lettres de noblesse trop souvent absentes des produits standards. Croqueurs de chocolat, vous faire découvrir l'excellence sera mon plaisir lors de votre prochaine visite. Michel Cluizel