Le Dr Hafid Halhol et Victoire Finaz sont deux auteurs de référence dans leur domaine. Le Dr Hafid Halhol est auteur de nombreux livres (dont Les Super-héros de votre assiette, Larousse, 2019) à visée éducative sur la nutrition et d'articles sur son site internet sur l'éducation nutritionnelle. Il est très actif sur Internet et sur Linkedin où il a développé un réseau très dense avec notamment près de 20 000 abonnés à sa page.
Victoire Finaz a écrit son premier livre Chocolat (Mango, 2018), réédité Super Chocolat (Mango, 2020) pour aborder la science du chocolat, la chocologie, et partager ses recettes gourmandes. Véritable experte du chocolat, membre élue de l'Académie du Chocolat et de la Confiserie, elle est reconnue par les professionnels de la gastronomie comme la référente en matière de cacao et de chocolat. Victoire Finaz est suivie par plus de 32 000 abonnés sur son compte Instagram @lachocologue et a un réseau très développé sur Linkedin.