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L'Italie, pays qui fait rêver car il est synonyme de magie, quand on pense à des cités comme Venise ou Sienne, de vacances, quand on pense à Capri et Sorrente, de fastes de l'Antiquité, quand on pense à Rome et Pompéi, de joie quand on évoque l'allégresse de son peuple, nous est familière aussi grâce à ses plats typiques qui connaissent un engouement international.
Pour déguster cette délicieuse cuisine, il n'est pas besoin de s'attabler dans une trattoria de Rome mais il suffira de feuilleter ce petit recueil de cuisine qui vous permettra de préparer lasagnes, osso-buco et tiramisu à la façon des " mammas ".