Jean-François Augez-Sartral - CAP Restaurant 2ème année version élève - Technologie de restaurant, connaissance et commercialisation des produits, commercialisation des vins, gastronomie régionale.

CAP Restaurant 2ème année version élève - Technologie de restaurant, connaissance et commercialisation des produits, commercialisation des vins, gastronomie régionale (Broché)

Name: CAP Restaurant 2ème année version élève
Price: 16 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean-François Augez-Sartral
ISBN: 9782857085652

Jean-François Augez-Sartral

BPI (Editions)
Paru le : 01/09/2015

Ce deuxième tome concerne les personnes qui préparent un CAP Restaurant. La conception de la collection "CAP Formation par alternance" est orientée... > Lire la suite

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Ce deuxième tome concerne les personnes qui préparent un CAP Restaurant. La conception de la collection "CAP Formation par alternance" est orientée vers une compréhension facilitée des cours. Les objectifs de formation correspondent aux objectifs généraux du référentiel de l'Education Nationale et sont clairement exposés au niveau de chaque fiche. Chaque livre est proposé en 2 versions : professeur et élève.