Caldos/Broths - Edition bilingue Espagnol-Anglais (Broché)

Biographie de Ricard Camarena

Ricard Camarena es un cocinero inquieto, un hombre que deja una de sus pasiones, la mûsica y su trompeta, para dedicarse de lieno a la cocina. Cambio partituras par recelas, composiciones musicales por gastronômicas. tacon en la banda para cocinar en equipo. Cuando decidib vivir entre Pogones, una de las pocas casas innegociables en su cocina serra et sabor. Ricord Camarena tenta muy cloras algunas casas : por una parte respeto absolues por el producto de temporada por ocra que sus clientes estuvieran coma en casa.
Esta receta de sabor, producto y buen servicio le ha servido para logror tres veces la Estrella Michelin ('Arrop', 'Arrop Valencia' y 'Aicard Camarena Restaurant') y revalidar los tres Soles Repsol para su actual restaurante gaseronômico.