Biographie de Jean-Yves Carfantan
Jean-Yves Carfantan vit au Brésil depuis 2002, où il est directeur associé d'AgroBrasConsult, bureau d'études spécialisé en investissements et marchés agricoles. Il est membre de l'Institut Fernand Braudel, think tank brésilien spécialisé dans les questions économiques et politiques. Il a écrit une dizaine d'ouvrages, dont Le Choc alimentaire mondial (Albin Michel, 2009) et Le Défi chinois (Le Seuil, 2014).