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Ardéchois cœur fidèle, Simon Vialet monte à Paris à vingt ans pour finir ses études et se fixe en Ile-de-France, où il totalise en l'an 2000, quarante-cinq ans de présence au sein d'une même équipe de chasseurs de Seine-et-Marne.
Passionné de chasse, aux petits gibiers comme aux sangliers, il se livre sans retenue à ce feu dévorant, étendant avec enthousiasme son champ d'action à de nombreuses régions de France, l'Alsace en particulier, et à plusieurs pays d'Europe.
Fidèle à ses amis, c'est avec eux, dans la convivialité et la bonne humeur, qu'il a partagé ces plaisirs auxquels il nous convie aujourd'hui.
Finesse d'observation, immense et tendre respect pour la nature, trament des récits vifs, frais et cascadants d'humour, ce sont des bonheurs simples sains et chaleureux comme tous les vrais chasseurs rêvent d'en connaître.