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Cet ouvrage s'adresse aux étudiants de PACES préparant les épreuves de Biochimie et de Biologie Moléculaire de l'UE1. Faire réfléchir pour faciliter la mémorisation et stimuler l'intérêt des lecteurs : voici donc les deux outils pédagogiques retenus dans cet ouvrage. C'est dans cet objectif que chaque chapitre est structuré en quatre parties. Une synthèse des connaissances minimales à posséder sur le sujet : un récapitulatif en dix points (l'accent est mis sur des points qui, par manque de recul, échappent souvent aux étudiants) ; des schémas et tableaux de synthèse. Une partie consacrée à l'interrogation : questions de réflexion et exercices d'application, questions à choix multiple. Cette partie doit être abordée après l'étude des enseignements prodigués en faculté. Une partie consacrée à l'explication. L'étudiant trouvera la totalité des réponses aux questionnements de la seconde partie, largement argumentées et illustrées. Ces explications feront écho aux enseignements reçus en faculté. Le pari est fait que les interrogations que se sera imposées l'étudiant entre ces deux messages pédagogiques lui permettront de clore le chapitre mieux préparé à répondre à n'importe quel QCM que par un entraînement intensif sur des annales.