Emilie Fredos, Diététicienne-nutritionniste et titulaire d'un master en biologie cellulaire, enseignante en Alimentation, Nutrition, Droit alimentaire, Hygiène et Diététique thérapeutique depuis 20 ans. Correctrice officielle aux épreuves professionnelles écrites et jury l'oral de l'examen. Olivier Masson, enseignant expérimenté et spécialiste du BTS Diététique pour la physiologie, la biochimie et la microbiologie.
Ancien correcteur de la maison des examens Pays - Créteil. Intervenant à l'école ADONIS Paris. Caroline Montagne, diététicienne-nutritionniste, licenciée et spécialisée dans la nutrition du sportif. Professeur certifié de l'Education nationale, enseignant la santé, l'alimentation et l'hygiène en BTS et la nutrition et la science des aliments en Master à l'université de Cergy-Pontoise. Correctrice à l'examen et jury de soutenance des mémoires en BTS Diététique et BTS ESF.
Avec la collaboration de Virginie Dubois, diététicienne-nutritionniste à Paris. Elle a enseigné dans le cadre du BTS diététique et du DUT Génie biologique option diététique pendant plus de 15 ans et a été membre du jury pour le BTS pendant plusieurs années.