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Dans l'Europe de la fin du XVe siècle et du XVIe siècle, nombreux sont les textes qui font état d'un savoir spécifiquement détenu par les femmes, transmis entre elles de façon orale et constitué par un corps de croyances et de " recettes ". L'émergence d'un tel " genre ", au seuil des temps dits modernes, n'a jamais été analysée en tant que telle et l'objet de ce volume est de combler ce manque à travers l'étude d'oeuvres produites dans différentes littératures d'Europe, des Flandres et d'Angleterre jusqu'à Valence et la Castille en passant par l'Occitanie. Jelle Koopmans dirige le projet 'Loi et théâtre' à l'Université d'Amsterdam, où il enseigne la littérature française du Moyen Age. Philippe Gardy est chercheur au CNRS. Ses travaux portent sur la littérature occitane des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles (étude des expressions poétiques et éditions de textes). Jean-François Courouau enseigne la littérature occitane des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles à l'Université de Toulouse-Le Mirail.