Auguste Escoffier et William Pacalet - Auguste Escoffier au fil des saisons.

Auguste Escoffier au fil des saisons (Relié)

Name: Auguste Escoffier au fil des saisons
Price: 49 EUR
Availability: Instock
Author: Auguste Escoffier
ISBN: 9791095550419

Auguste Escoffier, William Pacalet, Jane Teasdale

Michaël Escoffier

(Préfacier)

Conspiration
Paru le : 17/11/2022

Douze menus au fil des saisons et quatre de fêtes du "roi des cuisiniers et du cuisinier des rois". Avec ces recettes adaptées pour être à la portée... > Lire la suite

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Douze menus au fil des saisons et quatre de fêtes du "roi des cuisiniers et du cuisinier des rois". Avec ces recettes adaptées pour être à la portée de tout amateur et ces éclairages techniques, tous les ingrédients sont réunis pour maîtriser les grandes lignes de la cuisine française selon Auguste Escoffier et poursuivre la création à la suite du grand chef.