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Après la guerre, les deux familles de boulangers jadis rivales. Martineau et Durand, pourraient enterrer les anciennes querelles. Les affaires tournent bien et les années d'occupation sont derrière elles. Mais alors qu'Etienne Durand rêve de développer son commerce et acquiert une usine flambant neuve, un incendie ravage le local en pleine nuit Pour lui, c'est encore un acte de vengeance des Martineau. Bientôt, un autre drame vient accabler les Durand...
Au nom du pain est une fresque familiale aux péripéties à la fois émouvantes et tragiques autour d'un aliment commun à tous les Français. A travers les Martineau et les Durand, ce sont 30 années charnières de notre histoire qui défilent sous nos yeux. Une saga familiale et historique.