Wilfried Rappenecker est un médecin généraliste qui a étudié le Shiatsu au début des années 80 en Allemagne, aux USA et en Suisse. Il est aujourd'hui un des meilleurs connaisseurs du Shiatsu en Allemagne et en Europe. En 1987, il a créé l'école de Shiatsu de Hambourg qu'il dirige encore à ce jour. Depuis 2002, il est également directeur de l'école internationale de Shiatsu de Kiental en Suisse. Il a assuré la direction des importants congrès européens pour un Shiatsu thérapeutique professionnel qui se sont tenus en 2004 et 2007 dans cet institut.
Wilfried Rappenecker est un conférencier très demandé dans de nombreux pays européens et l'auteur de deux autres livres ("Yu Sen" et "Cinq éléments et douze méridiens", tous les deux aux éditions Felicitas Hübner) et de nombreux articles spécialisés traitant du Shiatsu. Meike Kockrick est une thérapeute manuelle qui, en plus de sa formation à l'Ecole de Shiatsu de Hambourg, a étudié auprès de différents professeurs de Shiatsu.
Elle a enseigné dans de nombreux instituts de Shiatsu et est professeur depuis le début des années 1990 à l'Ecole de Shiatsu de Hambourg. Elle participe à toutes les parties de la formation initiale ainsi qu'à des cursus de formation continue. Elle travaille dans son propre cabinet en tant que thérapeute-enseignante reconnue par la GSD (Gesellschaft für Shiatsu Deutschland). Depuis 2004, elle intègre la thérapie traumatologique de type somatic experiencing (SE) dans ses traitements, ses enseignements et ses publications.