Biographie de Thierry Souccar
Journaliste et auteur scientifique, Thierry Souccar est membre depuis 20 ans de l'American Nutrition Association. Il a fondé le site LaNutrition. fr, premier site d'information francophone sur l'alimentation et la santé, et écrit 19 livres de vulgarisation dont plusieurs best-sellers. Il a longtemps été en charge des questions de santé à Sciences et Avenir, et dirigé le site santé du Nouvel Observateur.