Biographie de D. Gassin
A Melbourne, sa ville natale, Dominique Gassi apprend les fondements d'un mode de vie équilibré : une bonne alimentation, du sport et de la joie. Puis elle devient naturopathe et ouvre avec sa famille un restaurant à Paris, Le Judy où elle élabore, avec le chef, une carte composée de plats réalisés avec des aliments non transformés, bio, locaux & biodynamiques.