G. Sauron archéologue, ancien élève de l'Ecole normale supérieure, ancien membre de l'Ecole Française de Rome, professeur d'archéologie à l'Université de Bourgogne puis à l'Université de Paris-Sorbonne, consacre ses recherches à l'étude de l'art romain à la fin de la République et du début du Principat. Il a publié, entre autres, une thèse d'état sous le titre Quis deum ? L'expression plastique des idéologies politiques et religieuses à Rome à la fin de la République et au début du Principat ; La Grande fresque de la villa des Mystères à Pompéi.
Mémoires d'une dévote de Dionysos ; L'histoire végétalisée. Ornement et politique à Rome ; La peinture allégorique à Pompéi. Le regard de Cicéron ; Les décors privés des Romains. Dans l'intimité des maîtres du Monde ; L'Art romain des conquêtes aux guerres civiles. Il a dirigé plus de trente thèses consacrées à l'archéologie et à l'art romain.