Anne Dufour est journaliste et présidente de l'Association Danièle Festy. Elle est certifiée maître-praticien avancé en aromathérapie traditionnelle, praticien en aromathérapie cosmétique et en aromacologie par la Fédération française d'aromathérapie et certifiée en aromathérapie par l'Ecole lyonnaise de plantes médicinales. Carole Garnier est journaliste à Saveurs. Elle est l'auteure de nombreux livres de référence sur l'alimentation santé aux éditions Leduc.