Corinne Dubel est diététicienne-nutritionniste, diplômée du BTS de diététique de l'Académie de Versailles et du Diplôme d'Université "Troubles du Comportement Alimentaire" de l'Université René Descartes. Pascale Zrihen est psychologue clinicienne psychothérapeute, diplômée de l'Université Paris 8 en psychologie clinique et de l'Université Paris 5 René Descartes en comportementalisme et troubles du comportement alimentaire.