Marc Fumaroli de l'Académie française, homme de lettres et de culture, professeur honoraire au Collège de France, président de la Société des Amis du Loutre. A enseigné dans de nombreuses universités américaines au rang desquelles Columbia, Harvard, Princeton. Docteur honoris causa des universités de Naples, Bologne, Gènes, Madrid, il considère l'Italie comme sa seconde patrie. Jean Roques, professeur de lettres classiques, rédacteur en chef de la Revue du 1rzrn de 1975 à 1999, chroniqueur et critique littéraire à La Dépêche, est l'auteur de nombreux ouvrages sur Albi (avec notamment Albi, biographie de ma tille), Castelnau-de-Lévis, Cordes, Monestiés, Saint-Juéry et sur le Tarn (Le Tarn, et surtout Guide du Tarn).
Maïdi Roth, de formation musicale, auteur compositeur et interprète, elle écrit paroles et musiques. Travaille avec différents artistes la chanson française, compose la musique de nombreux films ; et plusieurs génériques pour France Télévisions. Albigeoise de coeur, elle s'est produite au pied de la cathédrale, devant plus de 10 000 personnes.